Nova moda que invade ruas brasileiras é alternativa para empreendedores. Mas atenção às regras

Eu não sei vocês, mas ultimamente tenho visto uma série de matérias sobre food trucks – ou caminhões de comida –  sendo compartilhadas nas redes sociais. Marcas desconhecidas e outras já consagradas estão invadindo as ruas do Brasil em uma moda trazida dos Estados Unidos. Com um visual cool e descolado, a ideia é trazer um conceito a mais do que a simples alimentação rápida e barata das ruas, uma verdadeira experiência.

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Achei a ideia muito bacana, do ponto de vista do empreendedor. Se você já tem um restaurante ou uma loja de doces, salgados, etc, pode agregar essa oferta aos negócios. Mas fica o alerta: o projeto não tem um investimento baixo, já que a customização das vans é um grande diferencial – ao lado, obviamente, da qualidade do que você serve.

Além disso, como em qualquer empreendimento, é preciso checar na prefeitura quais as regras para operar o restaurante sobre rodas. As determinações variam de município para município.

Em São Paulo, por exemplo, o prefeito Fernando Haddad (PT) assinou decreto em maio deste ano que regulamenta quase 700 pontos para que barracas, tabuleiros e food trucks ofertem seus serviços. Para pleitear um Termo de Permissão de Uso (TPU), é preciso fazer a solicitação à subprefeitura que compreende o local pretendido.

Os comerciantes (apenas pessoas jurídicas ou microempresários) devem cumprir o prazo de 15 dias para apresentar a documentação necessária e indicar o ponto desejado especificando rua, número, bairro e CEP, além de anexar uma foto do espaço. As informações são da Veja São Paulo.

No Rio de Janeiro, segundo reportagem do O Globo, tramita na Câmara o Projeto de Lei 808/2014, que tem como objetivo a “legalização e organização do comércio de alimentos em logradouros públicos”. A expectativa é que sua aprovação ocorra até janeiro do ano que vem, ou seja, pouco mais de três meses.

E então, curtiu a ideia?